家族のホームパーティー◇人が集まる食卓① -サンパウロ便り

- A Festa da minha família -

年末から年始にかけて、私のまわりでも

いつもの笑顔が食卓を囲む機会がいくつかありました。

- 今日は、その１ -

わがファミリーのホームパーティーの食卓から

外のキッチンではいつものように

この家のホストが

サクサクと手際よくスイカを切っていきます。

外キッチンの

流しの向こうのBBQの炉からは、シュラスコの

肉や魚が香ばしい香りを届けてくれています。

ブラジルではどこにでもある典型的な風景です。

甥っ子が肉切り包丁を研いで

焼けるそばから肉をみんなに切り分けてくれます。

この日、私が持って行ったのはイタリアン。

キノコのコメ料理がオーブンから出てきました。

そして、主役は

ハンガリー出身の叔母の

ブタの膝の皮付き煮込み！

一足先にオーブンから

ひとかかえもあるごちそうが登場しました。

コトコトと煮込んでから焼いた皮は

極上の域を超えていました。

2024年も、わが多国籍ファミリーの

腕によりをかけた世界の料理、

そして何よりこのメンバーの笑顔が囲むいつもの食卓が楽しみです。

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