牛を焼く。鶏を焼く。そんなパーティーでも野菜だけで楽しんじゃう。 -サンパウロ便り

- churrasco, frango assado e sushi vegano -

ブラジルの日常。

何人か集まればシュラスコです。

ありとあらゆる肉を焼いてにぎやかです。

笑顔といい薫り。

この日は、出身が韓国だったり台湾だったり、

アジアのスポーツ仲間で集まりました。

テーブルの向こうにどか～んと置かれた

オモニのキムチもやさしくて素敵な風味で

子どもたちにも大人気！

こちらは

イタリア食材店のチキン。

週末になると

お店の前で鶏の丸焼きがぐるぐる回っています。

感動的なのが、

一番下の床の部分に

ゴロゴロと転がしてある

生のジャガイモ。

パーティーにはこのグルグルチキンを買ってくる人もいます。

香ばしく焼けたこのジャガイモも目当てです。

ところで。

集まれば

肉ばかり食べてるのかというと

そうではなくて・・

周囲にはヴィーガンも大勢います。

焼肉パーティーの真ん中で

コーンや海藻、そして野菜の軍艦、

トマトの刺身、

すべてが野菜で完結している

楽しいおままごとみたいなお寿司を食べてる友だちもいたりして。

楽しい集まりでは

菜食の仲間たちもみんな一緒に

お肉の香りの中で

多様性を楽しんでいるのです。

【ブラジルのエスニック】

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