韓国料理・おふくろの味 -サンパウロ便り

- pratos atrativos de Corea -

サンパウロのセントロに

圧倒的な熱量を秘めた

韓国街があります。

格子窓から中をのぞいて

「ここに入ってみたい」

そう思っちゃったので

ブザーを鳴らしたら

ガッチャ～ンと大きな音。

錠がおりて

お茶の間みたいな

お馴染み客の輪に

入れてもらうことになりました。

迎えたのは

肝っ玉母さんと呼びたくなる

すてきなオモニ 

土鍋でアツアツの

牛テール煮込み▼

澄ましスープは

すごい迫力でした

一緒に行った仲間は

薄切り牛肉のスープ

こちらも

あっさりお澄まし仕立てで。

頼んだのはそれだけだったのに

鮮やかな小鉢が

ずらっと並んで

ソウルに滞在した日々を

思い出しました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲薄切り牛肉スープ

韓国料理って

ほんとに

ゆたかな世界だな

オモニとは

おしゃべりするうちに

すっかり意気投合

まわりのお客さんも

片言の韓国語を喜んでくれましたよ

窓に格子がはまっているのは▲

サンパウロのセントロだからでしょうか

それとも

韓国の様式なのかもしれないな

味も

交流も

ゆたかな時間でした

もっとたくさん仲間を連れて

また行きます

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アラブとブラジルの融合

国民の味フェイジョアーダ

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