イパネマコーヒーの農園を訪問 -ミナス便り

- a visita da Fazenda Rio Verde,Caxambu MG -

５月下旬はコーヒー豆の収穫直前です。

ご縁をつないでくださった方のおかげで

私たちはイパネマコーヒーの

リオベルデ農園を訪ねる機会をいただきました。

www.ipanemacoffees.com.br

コーヒーの産地として日本でも人気の

ミナス・ジェライス州

サンパウロから車で７時間の土地です。

水質の良い土地としても有名な

山深い Caxambu - カシャンブーから

車でさらに１時間

Rio Verde -リオベルデ（緑の川の意味）にて

経営に長く貢献していらっしゃる宮川直也さん、

そして管理に携わるエグゼクティブの皆さんのご案内で

見渡す限り広がる農園を巡り

多くを学ばせていただきました。

100年の歴史とともに

900ヘクタールの保護区に散りばめられた

32の品種を有する農園。

どの品種も、標高は1000メートル以上の山地にあります。

広大なコーヒー農園を

20秒の動画でどうぞ

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世界最高のベンチマーク数値をはるかに超える生産量と

環境保護への徹底した姿勢を見せていただきました。

広大な山の60％以上は森林保護のためにリザーブされ、

野生動物やミツバチも誘致しています。

百年前の歴史を今に伝えるミュージアムハウスでは

歴史の解説と特別に本格的なネルドリップで

豊かな香りを楽しませていただきました。

本格ネルドリップで味わう極上の珈琲を

20秒の動画でどうぞ

▽　

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広大な農園内は

車とトレッキングで回りました。

豆の収穫から出荷までを握る

大規模にシステム化された工場は有名ですが

環境管理センター、そのほか

土壌管理や植生の保護のためのセンター、

様々な施設も見せていただきました。

取引先でさえ、この農園は

なかなか見せていただけないと聞いてきました。

水源でも楽しい時間を過ごし、そして

ゲストハウスでは

農園の方々のお心づくしのご馳走をいただきました。

ゆったりと、笑顔あふれる旅でした。

同行した日本からの焙煎珈琲店を長く営んできた

「珈琲まめ坊」さんは

この地の思い出を大切に

こちらの農園と繋がっていくことでしょう。

次は、コーヒーの豆の思い出に続きます。

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