何年暮らしても見たことのない食材は尽きない -サンパウロ便り

- materiais orientais para comida -

東洋人街に興味深いマーケットが増えて

中国料理など、面白い素材を目にするチャンスが増えています。

よく知ってるものもあるけど・・

笑っちゃうけど

魚に「魚」としか書いてなかったり

何も書いてなかったりで

試してみようにも

その手前であきらめることが多いです。

野菜ひとつとっても、

いまだにわかってないものが

いっぱいあります。

左上は瓜でしょう、右下の長～いのはナスですね、

青菜はだいたい味の想像もつくけれど、

右上の黄色いフルーツなんて

どんな香りなのか、見当もつきません。

よく見るトーガンみたいのも、

おイモみたいのも、

料理してみると

日本の野菜とは硬さなど

だいぶ勝手が違うものも多いようです。

*

こんな珍しい食材店では

加工食品の棚も店の奥まで続いています。

けど

おいしそうに「わっはっは」

これはどうやら

「魔力の糸」と書いてあるようですけど

野菜なのか肉なのか・・

激辛ってところまでしかわからないです。

オシャレな日本語がついてる棚もありますが

・・やっぱりなんだか難しいです。

今日はそんなこんなで

面白そうな食材の話題でした。

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