隠れ家のキッチン① -サンパウロ便り

- um restaurante no fundo do beco sem saída -

近ごろ近所で増えているのが

ものすごく細長い小径を入って

やっとたどり着くスタイルの

こんなレストラン。

奥まっていて

なかなかたどり着けないのに

入ってみるとかなり賑わっています。

ここは、店の名前もふるっています。

「fechado -閉店中」

シェフの考え方がありそうで

メニューも斬新。

食事を待つあいだは

ブラジルの環境保護や

食文化の本が

手に取り放題で

出てくる料理も

ひと味ちがいます。

写真は悪魔風のタコで

たしかに悪魔になった満腹感。

牛タンの付け合わせは

とろっとろのmandioquinha -マンジオキーニャ、これは

人参とおイモの間みたいなセリ科の野菜です。

Rua Bela Cintra

ここはお茶の時間もスペシャルで

珈琲ひとつとってもほかと違います。

ハイビスカスティーは

氷の上にアツアツを注いで

しかもショウガやシナモンでピリッピリでした。

さっそくわが家でもチャレンジ！

*

疫病の時代を超えて

街はすっかり

新しい世界に次元上昇しちゃった感。

「何かおもしろいことないかしら」

街ゆく仲間たちとともに

以前にも増して遊び心がくすぐられています。

- ふつうだけどちょっぴり面白い店の話を少し続けます -

【FOOD】

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